おまかせ亭改め。まごころ亭。

久しぶりに渋谷まで足を運ぶ。
行く予定の洋食屋さんがお盆休み。

しゃーなしで渋谷でランチ。
検索しようとおもった瞬間頭をよぎる。

おまかせ亭って土曜ランチやってるはず？

念の為お店に電話しランチ営業中のことを確認。
渋谷久々すぎてめちゃめちゃ変化してて
いろいろ見ながら、たのしみながらでおまかせ亭へ。

何年も前から行きたいと思っていたお店なので
なんか、感慨深い。

階段を降りると、店内は思っていたより広い。
席間隔も広めで、椅子の座り心地もなかなか。

席に着くとほぼ同時にお水。おいしい。

キビキビとしたスタッフさんが早速オーダーをとりに。

お目当てのオムレツライスに。
もちろんトマトソースの洋風で。

相方さんは日替わりA。

オーダーして1分たたないうちにサラダ。
中身はシンプルなレタスオンリーだけど

シャッキリレタスがおいしい。
ドレッシングもおいしい。

そして量もおおめ。
野菜が高騰してるのになんてありがたい。

そして5分もたたずにオムレツライス着。
バターライスのうえに卵がふんわり。
トマトソースが自家製なのかとても好きなかんじ。
ローズマリーがきいてるのではないかと相方さん。

相方さんのAランチは、鮭の唐揚げ。
ポテサラ。そして焼き玉ねぎ。

ひと口いただくと、鮭がレアな部分もありおいし。
しかもポテサラが卵いりでめちゃめちゃすき。

ありがと。Aランチにしてくれて。

オムレツライスもたっぷりな量で
ちょっとお腹いっぱいになったときに
最後のひと口をたべる瞬間、
そろそろデザート用意しますね。の声が。

まずは小さめのカップにコーヒー。
そしてミルフィーユ。
相方さんはティラミス。

ミルフィーユ、桃がはいってます。
苺もはいってます。

クリームおいし。パイもサクサク。
桃と、一緒にひと口たべると幸せで顔がくちゃくちゃ。
めちゃめちゃおいし。

相方さんのティラミスも大変美味です。

おいしいコーヒーも進むと、
スタッフさんからお替りいれますよ、と。
ちょうどなくなりそうだったの。
声に出さずとも思いが通じてるような。

なんてすばらしいスタッフさんでしょう。
その後もお水がなくなったらすぐにいれてくださり、
コーヒーのお替りも2回も。

丁寧な調理、
最後までまごごろを感じられる接客。
満足度がすごい。

おまかせ亭改め。まごころ亭と呼びたい。呼びます。

幸せな時間をありがとう。

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キビキビしすぎて急かされてると感じさせる接客ではない。
適度なコミュニケーションがあたたかさを感じる。
また来たいと思わせる、絶妙な接客。

日頃の仕事、家庭内のコミュニケーションでも応用可能。
絶妙に真似したいけどできないコミュニケーション。