セブ島のストリートフード、豚の脳みそ（Buwa）を食す！

カルボン市場でBuwa会がありました！このブワ、豚の脳みそなのですが、食べてみたら意外に美味しい！ひき肉を鉄鍋で炒めてニンニクや醤油？などで味付けした延長線にある感じです。

Pusoという葉っぱで巻いてあるパサパサの米にブワをつけて食べました。個人的にパンと一緒に食べるとおいしいです。

また、フードコートのところでおいしいレチョン屋さんもあったので1/8の量でお願いして100ペソでした。これも美味しかったです！

他にも手頃でフィリピン料理のお店がたくさんあったので興味のある方は行ってみると楽しいと思います。