USDAのWorld Agricultural Supply and Demand Estimates（WASDE）前文2021/5/12 （deepL 翻訳）

WHEAT: 2021/22年の米国産小麦の当初の見通しは、供給量は少なく、国内使用量は多く、輸出量は少なく、在庫は減少するとしています。供給量は、生産量と輸入量の増加を相殺した繰越在庫の減少により、2020/21年比で3％減少すると予測されています。全小麦の生産量は、収穫面積と収量の増加により、昨年より3％増の18億7200万ブッシェルと予測されています。全般的な小麦の収穫量は、0.3ブッシェル増の50.0ブッシェル/エーカーと予測されます。2021年最初のNASS調査による冬小麦生産予測は12億8300万ブッシェルで、2020年と比較して10％増加していますが、これはWhite Winterの生産量の減少をHard Red WinterとSoft Red Winterの生産量が上回ったためです。
2021/22年の国内使用量は、飼料用、残渣用、食用が増加し、6%増加すると予測されます。小麦とトウモロコシの価格差が縮小することで、6-8月期の小麦の供給量が増加し、年間の飼料・残余物使用量は2013/14年以来最高の1億7,000万ブッシェルになると予測されます。食用は9億6,300万ブッシェルと、2020/21年の改定値である9億6,000万ブッシェルから300万ブッシェルの微増が予想されます。輸出量は9億ブッシェルと予測され、2020/21年の改定後の輸出量から6,500万ブッシェル減少します。いくつかの主要輸出国では、2021/22年の供給量が多くなると予測されており、相対的に高い米国価格が米国の競争力を低下させると予想されています。2021/22年の予想最終在庫量は、昨年より11%少ない7億7,400万ブッシェルとなり、過去7年間で最も低い水準となります。2021/22年のシーズン平均農場価格は、在庫の減少と米国産トウモロコシ価格の大幅な上昇により、昨年の改定価格から1.45ドル上昇し、1ブッシェルあたり6.50ドルになると予測しています。
2021/22 年の世界の小麦の見通しは、供給量が増加し、消費量が増加し、貿易量が増加し、在庫量はわずかに増加すると予想しています。供給量は810万トン増の10億8,370万トン、生産量は過去最高の7億8,900万トンと予測しています。アルゼンチン、EU、英国、モロッコ、ウクライナ、米国の生産量増加が、オーストラリアとカナダの生産量減少を補うと予想されます。ロシアの生産量は8,500万トンで、冬小麦の栽培面積が増加した昨年の記録とほぼ同じです。2021/22年の世界の消費量は780万トン増加し、過去最高の7億8,870万トンになると予測されています。小麦の飼料・残余使用量は、EU、英国、ロシア、米国での増加が、中国、カナダ、オーストラリアでの飼料使用量の減少によって一部相殺され、FSIよりも相対的に増加すると予測されます。
2021/22年の世界貿易量は、輸出可能量の増加により、昨年より280万トン増加し、記録的な2億240万トンになると予測されます。輸入量は、主にアルジェリア、インドネシア、EU、中東地域からの需要増により増加すると予測。中国の輸入量はわずかに減少して1,000万トンとなる見込みですが、生産量が増加しているにもかかわらず在庫が減少し続けているため、依然として大量の輸入が見込まれます。
パキスタンとモロッコの輸入量も、供給量の増加により減少すると予測されます。2021/22 年の小麦輸出国のトップはロシアで、4,000 万トンと予測されています。アルゼンチン、EU、ウクライナの輸出量も増加し、オーストラリア、カナダ、米国は減少すると予測されます。
2021/22 年の世界の最終在庫量は 295.0 百万トンとやや増加し、中国が全体の 48%を占めると予測されます。

トウモロコシ：米国の 2021/22 年の飼料用穀物の見通しは、生産量と国内使用量が増加し、輸出量は減少し、最終在庫は増加すると予測しています。とうもろこしの収穫量は 150 億ブッシェルと予測されており、昨年よりも増加しています。1 エーカーあたり 179.5 ブッシェルと予測される収量は、通常の植え付け進捗と夏の成長期の天候を想定し、1988 年から 2020 年までの期間で推定した天候調整済みのトレンドに基づいています。年前に比べて大幅に減少した期首在庫により、トウモロコシの総供給量は 163 億ブッシェルと小幅に増加すると予測しています。

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2021/22 年の米国のトウモロコシ総使用量は、国内使用量の増加が輸出量の減少で相殺されるため、前年比で減少すると予測しています。食品・種子・工業用（FSI）は 2 億 2,000 万ブッシェル増加して 66 億ブッシェルになると予測しています。エタノール用のトウモロコシは、米国の自動車用ガソリン消費量の増加を見込んで増加すると予測しています。ソルガムのFSIは、中国への旺盛なソルガム輸出が予想されるため、国内の供給量が制限されることから、前年同期比で横ばいとなります。とうもろこしの飼料・残余使用量は、収穫量の増加がエタノール用のとうもろこしの増加と生産者が受け取る予想シーズン平均農場価格の上昇によって相殺されるため、前年並みとなります。
米国のトウモロコシ輸出量は、2021/22年に3億2,500万ブッシェル減少すると予測しています。不利な生産見通しにより、2020/21 年（2021 年 3 月から 2022 年 2 月までの現地販売年度）はアルゼンチンとブラジルからの輸出が制限され、2021/22 年の前半は米国の輸出が支えられると予測しています。しかし、2021/22 年にウクライナとロシアのトウモロコ シ輸出量が合わせて 3 億 3,500 万ブッシェル増加すると、米国との競争が激化し、世界のトウモロコ シ取引における米国のシェアが前年より減少することが予想されます。
米国のトウモロコシの総供給量が増加し、使用量が減少しているため、2021/22 年の米国の最終在庫は昨年より 2 億 5,000 万ブッシェル増加します。使用量に対する在庫量は 10.2%となり、前年を上回りますが、2016/17 年から 2019/20 年までの平均値を下回っています。2021/22年の生産者が受け取るトウモロコシのシーズン平均価格は、1ブッシェルあたり5.70ドルと予測され、作物の多くが低価格で販売された前年に比べて1.35ドル上昇します。
2021/22 年の世界の粗粒穀物の見通しは、生産量と使用量が記録的に増加し、最終在庫も増加する見込みです。世界のトウモロコシ生産量は、米国、ブラジル、中国、ウクライナ、アルゼンチンで最大の増加を示し、記録的な高水準になると予想されます。世界のとうもろこし使用量は、外国産が 3%増加し、3%の増加が見込まれています。世界のトウモロコシ輸入量は 3%増加すると予測されています。トウモロコシの輸入が増加するのは、EU、トルコ、イラン、日本、メキシコなどが顕著です。世界のとうもろこしの最終在庫は、米国および外国での増加が予想され、前年比で3%増加します。中国を除くと、トウモロコシの最終在庫は、前年比で10％増加しています。
中国では、粗粒穀物の総輸入量を 4,630 万トンと予想しており、2020/21 年比で 310 万トン増加し、実現すれば過去最高となります。中国では、とうもろこしの生産量が増加しているにもかかわらず、とうもろこしをはじめとするエネルギー飼料の価格が比較的高い状態が続くことが予想されます。個別粗粒穀物では、とうもろこしが2,600万トン、大麦が1,000万トン、ソルガムが1,000万トンの輸入を見込んでいます。

ライス。米国産米の2021/22年当初の見通しは、供給量、輸出量、国内使用量、最終在庫量が減少するとしています。2021/22 年の総供給量は、生産量の減少が輸入量の増加と初期在庫の大幅な増加を補い、前年比 2%減の 2 億 8,500 万重量トンと予測されます。全米の生産量は、収穫面積の減少により、前年比11%減の2億360万重量トンと予測されています。2021/22 年の全米収量は 7,651 ポンド/エーカーで、前年より 32 ポンド増加すると予測されます。2021/22年の総輸入量は、長粒種、中・短粒種ともに増加し、過去最高の3,850万重量トンとなります。2021/22 年の米国の総使用量は 244.0 百万重量トンと予測され、国内および残余の使用量と輸出量の両方が減少し、昨年より 2%減少します。国内および残余の使用量は、供給量の減少により若干減少し、1億5,600万重量トンと予測されますが、それでも過去2番目の大きさです。輸出量は、供給量の減少、米国価格の上昇、輸出競争の激化により、8,800万重量トンと予測されます。2021/22 年の全米の最終在庫量は、昨年比 4%減の 4,100 万重量トンと予測されます。2021/22 年の全米シーズン平均農場価格（SAFP）は 1 カ月あたり 14.20 ドルと予測され、2020/21 年の修正 SAFP から 0.30 ドル上昇します。
2021/22年の世界の生産量は、過去最高の5億540万トンと予測され、昨年の記録からわずかに増加しています。中国、タイ、バングラデシュの生産量が大きく増加し、インドと米国の生産量減少を補うと予想されます。2021/22 年の世界の米消費量は、前年比約 800 万トン増の 5 億 1,330 万トンと記録的になると予測され、その大部分は以下の通りです。

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この増加は、飼料用米の増加が見込まれる中国によるものです。2021/22年の世界の輸出量は、タイ、パラグアイ、ビルマ、カンボジア、パキスタンの増加が、インド、ベトナム、米国の減少を補い、前年をわずかに上回る4,650万トンと予測されます。2021/22年の世界の最終在庫量は1億6,800万トンで、昨年より790万トン減少し、この減少分の大部分は中国とインドが占めています。
油糧種子： 米国産大豆の 2021/22 年の見通しは、2020/21 年と比較して、供給量は減少、輸出量は減少、 破砕量は増加、最終在庫量は増加します。大豆の収穫量は、収穫面積の増加と傾向的な収量により、昨年より2億7千万ブッシェル増の44億ブッシェルと予測されます。初期在庫の減少により、大豆の供給量は2020/21年比で3％減少すると予測されます。2021/22 年の米国の油糧種子の総生産量は、2020/21 年比で 7.9 百万トン増の 130.3 百万トンと予測されます。
2021/22 年の米国の大豆破砕量は、良好な破砕マージンを反映して、2020/21 年の予測から 3,500 万ブッシェル増加して 22 億ブッシェルと予測する。大豆油は、再生可能なディーゼル業界の拡大に伴い、大豆油が原料として使用されるようになったことで価格が上昇し、圧搾額に占める割合が高くなると予想されます。大豆油の貸借対照表の項目である「バイオディーゼル」は、今月から「バイオ燃料」に変更されました。バイオ燃料の項目には、バイオディーゼルと再生可能燃料の両方に使用された大豆油が含まれており、これは米国エネルギー情報局の「Monthly Biofuels Capacity and Feedstocks Update」（「Monthly Biodiesel Production Report」に代わるもの）で報告されている。再生可能燃料の前年推定値は、米国環境保護庁、カリフォルニア大気資源委員会のデータ、および産業界からの容量情報に基づいている。
米国の大豆輸出量は、2020/21年比で2億500万ブッシェル減の21億ブッシェルと予測しています。大豆の供給量の減少と破砕量の増加により、世界の大豆貿易における米国の輸出シェアは、2020/21年の36％から33％に減少すると予想されます。2021/22年の米国の大豆最終在庫は、2020/21年の予測から2,000万ブッシェル増の1億4,000万ブッシェルと予測されます。秋の出荷価格が1ブッシェルあたり14ドルを超える地域もあることから、2021/22年の米国のシーズン平均大豆価格は、2020/21年比2.60ドル増の1ブッシェルあたり13.85ドルと予測されます。大豆ミール価格は、2020/21 年の修正予想から 5 ドル下がり、ショートトンあたり 400 ドルと予想する。大豆油価格は、2020/21年度の修正予想から10セント上昇し、1ポンドあたり65.0セントと予想する。
2021/22年の世界の油糧種子の供給量は、2020/21年比3%増の7億3,240万トンと予測されます。これは、価格の上昇により油糧種子の栽培面積が拡大し、前シーズンの収穫量に関連して減少したヒマワリ種子の生産量が増加したためです。世界の大豆生産量は、前年比2,260万トン増の3億8,550万トンとなる見込みです。ブラジルは過去最高の1億4,400万トン、アルゼンチンは500万トン増の5,200万トンと予想しています。高油分種子（ヒマワリ種子、菜種）の世界生産量は、ウクライナ、ロシア、EU向けのヒマワリ種子生産の回復と、カナダ向けのキャノーラの増加により、2020/21年比で6%増加すると予測しています。
世界の大豆輸出量は、1％増の1億7,290万トンと予想されます。世界の輸出量に占める米国の割合は減少すると予測されます。

油糧種子：米国産大豆の 2021/22 年の見通しは、2020/21 年と比較して、供給量は減少、輸出量は減少、 破砕量は増加、最終在庫量は増加するとしています。大豆の収穫量は、収穫面積の増加と傾向的な収量により、昨年より2億7千万ブッシェル増の44億ブッシェルと予測されます。初期在庫の減少により、大豆の供給量は2020/21年比で3％減少すると予測されます。2021/22 年の米国の油糧種子の総生産量は、2020/21 年比で 7.9 百万トン増の 130.3 百万トンと予測されます。
2021/22 年の米国の大豆破砕量は、良好な破砕マージンを反映して、2020/21 年の予測から 3,500 万ブッシェル増加して 22 億ブッシェルと予測する。大豆油は、再生可能なディーゼル業界の拡大に伴い、大豆油が原料として使用されるようになったことで価格が上昇し、圧搾額に占める割合が高くなると予想されます。大豆油の貸借対照表の項目である「バイオディーゼル」は、今月から「バイオ燃料」に変更されました。バイオ燃料の行には、バイオディーゼルと再生可能燃料の両方に使用された大豆油が含まれており、これは米国エネルギー情報局の「Monthly Biofuels Capacity and Feedstocks Update」（「Monthly Biodiesel Production Report」の代わりとなる）で報告されている。再生可能燃料の前年推定値は、米国環境保護庁、カリフォルニア大気資源委員会のデータ、および産業界からの容量情報に基づいている。
米国の大豆輸出量は、2020/21年比で2億500万ブッシェル減の21億ブッシェルと予測しています。大豆の供給量の減少と破砕量の増加により、世界の大豆貿易における米国の輸出シェアは、2020/21年の36％から33％に減少すると予想されます。2021/22年の米国の大豆最終在庫は、2020/21年の予測から2,000万ブッシェル増の1億4,000万ブッシェルと予測されます。秋の出荷価格が1ブッシェルあたり14ドルを超える地域もあることから、2021/22年の米国のシーズン平均大豆価格は、2020/21年比2.60ドル増の1ブッシェルあたり13.85ドルと予測されます。大豆ミール価格は、2020/21 年の修正予想から 5 ドル下がり、ショートトンあたり 400 ドルと予想する。大豆油価格は、2020/21年度の修正予想から10セント上昇し、1ポンドあたり65.0セントと予想する。
2021/22年の世界の油糧種子の供給量は、2020/21年比3%増の7億3,240万トンと予測されます。これは、価格の上昇により油糧種子の栽培面積が拡大し、前シーズンの収穫量に関連して減少したヒマワリ種子の生産量が増加したためです。世界の大豆生産量は、前年比2,260万トン増の3億8,550万トンとなる見込みです。ブラジルは過去最高の1億4,400万トン、アルゼンチンは500万トン増の5,200万トンと予想しています。高油分種子（ヒマワリ種子、菜種）の世界生産量は、ウクライナ、ロシア、EU向けのヒマワリ種子生産の回復と、カナダ向けのキャノーラの増加により、2020/21年比で6%増加すると予測しています。
世界の大豆輸出量は1％増の1億7,290万トンを見込んでいます。世界の輸出に占める米国の割合は減少し、ブラジルの割合は2020/21年の50%から2021/22年には54%に増加すると予測しています。中国の輸入量は300万トン増の1億300万トンと予測されます。世界の大豆最終在庫量は、中国とブラジルでの増加分を中心に460万トン増の9,110万トンと予測されます。2021/22年の世界の植物油消費量は、中国と米国の増加により、3.0%増の2億1,320万トンと予測されます。世界の植物油の最終在庫量は2,240万トンと予測され、2020/21年比で3%減少し、過去11年間で最低となります。

砂糖：2021/22 年の米国のサトウキビ生産量は 3,514 万トン、収量は 30.71 トン/エーカー、収穫面積は 1,144 万エーカーと予測されます。全国の収穫量は、過去の地域別の傾向を分析した上で予測されており、5月初旬までの優れた作付けの進捗状況も反映されています。ビートパイルのシュリンクとスライスの回復が平均的なレベルであると仮定すると、ビートシュガーの生産量は522万5千ショートトン、原料価格（STRV）と予測されます。2021/22年のサトウキビ糖生産量は4085万STRVと予測されます。フロリダ州とテキサス州の生産量は 2020/21 年の水準に近いと予想され、ルイジアナ州の生産量は 2020/21 年の記録からは減少するものの、依然として好調で 185 万トンと予想されます。

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STRVです。フロリダ産サトウキビの2020/21年の生産量は、加工業者の推定糖度の低下により、7万STRV減の210万本となります。
2021/22年のTRQ輸入量は138万7,000STRVで、WTOとFTAの拘束力に沿った最低レベルに設定され、TRQ不足分は9万9,208と予測されています。2021/22年の高関税品の輸入量は5万STRVと予測される。2021/22年のメキシコからの輸入は964,775 STRVと予測される。2020/21年のメキシコからの輸入は、最近の「その他の糖類」の輸出制限の引き上げを反映して、5万STRV増加する。粗糖のTRQ不足分は146,854STRVに増加する。2021/22年の出荷量は、2020/21年と同水準の1,232万STRVと予測されます。2021/22年の最終在庫量は150万2,000STRVと予測され、在庫対使用量比は12.25%となる。
メキシコの2021/22年の生産量は580万9千トン（MT）と予測されます。干ばつが続き土壌の状態が悪いことや、栽培面積の変化が少ないことから、収量は平均を下回ると予測されます。2020/21年の生産量は、栽培面積の減少と砂糖の収量低下により、7万5,000トン減の582万5,000トンとなります。砂糖および果糖ぶどう糖液糖の出荷量は、高カロリー食品の消費を抑制するための政府の措置、経済の低迷、および高いインフレ率のため、2020/21年および2021/22年の両方で減少すると予測されます。2020/21年、2021/22年の最終在庫量は、サトウキビの収穫開始前の国内砂糖の予想出荷量の2.5ヶ月分とした。総輸出量は残留しているが、米国への輸出は予想される米国のニーズのレベルで予測されており、暫定的に2021/22年の米国追加特殊TRQのレベルを2020/21年と同じレベル、すなわち14万MT（生換算）と想定しています。

牛肉、家禽、酪農：2022年の米国の赤身の肉と家禽の総生産量は、豚肉と家禽の生産量の増加が牛肉の生産量の減少を補い、2021年を上回ると予測されます。牛肉の生産量は、屠殺数が前年より少ないため、減少すると予測しています。豚肉生産は、主に分娩頭数と一腹あたりの豚数の増加により増加すると予測する。ブロイラー生産は、今年から2022年にかけての価格上昇に対応して2021年を上回ると予測するが、飼料価格の上昇により成長は抑制される。七面鳥の生産量は、良好な価格に反応して増加すると予測されるが、飼料価格の上昇により拡大率は抑制されるだろう。卵の生産量は、2021年の価格上昇により増加すると予測しています。牛肉と豚肉の総輸出量は2021年とほとんど変わらない。牛肉の輸入はわずかに減少するが、豚肉の輸入はわずかに増加すると予測される。ブロイラーと七面鳥の輸出は、外需の増加が見込まれるため、増加すると予測される。牛肉価格は、供給の逼迫と堅調な需要が見込まれることから、2021年を上回ると予測。豚肉とブロイラーの価格は、生産量の増加により低下すると予測しています。七面鳥と卵の価格は、需要の増加により上昇すると予想しています。
2021年の赤身肉と家禽類の総生産量予測は、先月よりも増加。牛肉の生産量は、肥育牛と非肥育牛の屠殺数の増加により増加。豚肉は、枝肉重量の減少により若干減少します。ブロイラーの生産量は、第1四半期の食肉処理量を考慮して減少させ、他の四半期については変更しない。七面鳥の生産量は、最近の孵化場のデータを反映して減少しました。卵の生産量は、孵化場と群れのデータを反映して減少しました。牛肉、豚肉、ブロイラーの輸出は、最近の貿易データと、いくつかの主要市場での成長が期待されることから、引き上げられる。トルコの輸出はわずかに減少。牛肉の輸入は、オーストラリアからの輸入の減少が他の供給者からの製品で一部相殺されるため、引き上げられる。牛肉の年間価格予想は、先月とほとんど変わりません。豚肉、ブロイラー、七面鳥の価格は、これまでの価格と下半期の需要の強さへの期待から、四半期ごとに引き上げられます。
2022 年の乳生産量は、乳牛の頭数が若干減少するものの、一頭あたりの乳量が引き続き増加することから、2021 年よりも増加すると予想されています。国内のバター価格の上昇が世界市場での競争力を低下させるため、脂肪分ベースの商業用輸出量は減少すると予測しています。しかし、チーズ、無脂乾燥乳（NDM）、ホエイの世界的な需要の強さと国内価格の低下により、脱脂固形分ベースの輸出量は若干増加すると予想されます。脂肪分ベースの輸入量は、バターファット製品とチーズの輸入量が減少すると予想されるため、減少すると予想されますが、スキムソリッドベースの輸入量は

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スキムソリッドベースの輸入量は、主にチーズの輸入量の減少により減少すると予想されます。バター価格は上昇しますが、チーズ価格は、生乳のうちチーズ生産に使用される割合が増加すると予想されるため、低下すると予想します。NDMとホエイの価格は、国際市場での競争を反映して引き下げられます。クラスIIIの価格は、チーズとホエイの価格低下により引き下げられます。クラスIVの価格は、NDMの低下がバター価格の上昇を補って余りあるため、引き下げられます。2022 年の全乳価格は、1 cwt あたり 18.50 ドルと予想しています。
2021 年の生乳生産量予測は、牛の在庫が増加していることから引き上げます。脂肪分ベースの輸出は、バターファット製品の輸出量が増加すると予想されるため、引き上げられる。スキムソ リッドベースの輸出予想は、NDM/CMP の販売が予想よりも弱く、ホエイ製品の輸出が予想よりも多いため、 下げられています。油脂ベースとスキムソリッドベースの輸入見通しは、最近の輸入データと第2四半期のバターファットの輸入量が増加する見込みであることから、先月よりも引き上げられる。チーズ、NDM、ホエイの価格は前月から引き上げられたが、バターは引き下げられた。クラスⅢとクラスⅣの価格はともに引き上げられている。2021年の全乳価格は18.95ドルと予想されています。

COTTON： 米国の2021/22年の綿花生産量は240万俵の増加が見込まれていますが、総供給量は過去5年間で最も少なく、輸出量と最終在庫量はともに2020/21年よりも減少すると予測されています。生産量は17.0百万俵を見込んでおり、作付面積はProspective Plantingsに示される12.0百万エーカー、放棄面積は過去5年間の平均を上回ると予測され、収量は平均的なものとなります。輸出量は160万俵減の1,470万俵を見込んでいます。国内ミルユースは
国内のミルユースは20万俵増の250万俵、エンディングストックは20万俵減の310万俵の見込みです。アップランド・コットンのファーム・プライスは、2020/21年よりも10％高い75セント/ポンドとなっています。
2020/21年の米国の綿花生産量は、先月より若干減少。輸出予想は、世界貿易における米国のシェアが上昇すると予想されるため、50万俵増の1,625万俵とし、最終在庫は4月より60万俵減の330万俵としました。
2021/22年の世界の綿花予測では、生産量の増加が期首在庫の減少を相殺し、世界の供給量は前年とほぼ変わらず、消費量が4年ぶりに増加することから期末在庫は減少すると予測しています。生産量は1億1,940万俵と、2020/21年比で630万俵の増加が見込まれています。ブラジル、オーストラリア、マリ、パキスタン、インド、トルコの生産量が増加する一方、中国の生産量は200万俵減少すると予想されています。世界の消費量は、世界的に所得が堅調に推移していることから、3.5%増の1億2,150万俵となる見込みです。世界の最終在庫は220万俵減の9,100万俵となり、使用量の75%に相当すると予想しています。
2020/21年については、世界の生産量は4月からほとんど変化がありませんが、期首在庫と消費量は減少し、世界の最終在庫は30万ベール減少すると予測されます。インドの2019/20年および2020/21年の生産量は合計で120万俵減少します。中国の2020/21年の生産量は、新疆ウイグル自治区の製粉・検査データを反映して50万俵増加。世界の消費量は、インドの最近の繊維製品輸出とCOVID-19による経済的混乱により、インドの工場使用量が80万俵減少したため、今月は43万9千俵減少すると予想されます。

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