ベースはシンプル材料！発酵あんこ砂糖不使用のパウンドケーキ。ヘルシーなのに甘さとコクが。工程は3つでアレンジも無限大！

2020年6月12日 21:22

こんばんは😊

発酵部員

マネーのあすかです。

まずはワークショップのご案内を
させていただきます😊🙏

@zoom〜発酵あんこ砂糖を使わないsweets会
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発酵あんこ抹茶風味パウンドケーキが好評だったので
より身近にあるものや手に入りやすい材料で
発酵あんこ抹茶パウンドケーキ簡単版を
作ってみました。

↑↑↑
こちらのパウンドケーキケーキは
抹茶風味にこちらのお茶を大さじ2入れました。

↑↑↑
こちらの場合は玄米茶のお茶っ葉を入れました。

ココア　コーヒー　紅茶など
他の材料に変えることも出来るので
アレンジ無限大✨✨✨

★発酵あんこ
砂糖不使用のパウンドケーキ
ベースレシピ★

ベースレシピに
抹茶　ココア　コーヒー　紅茶など
他の材料に変えることも出来るので
アレンジ無限大✨✨✨

■ 材料 ■

・米粉　130g
・発酵あんこ　150g
・バナナ　1本(通常サイズ100g前後)
・卵　1個
・ハチミツ　大さじ3
・ベーキングパウダー　小さじ2

■ 作り方 ■

① 材料を全てボールに入れ
一体になるように混ぜる。
スプーンやヘラで充分混ざります。
バナナは多少固まりがあってもOKです。
お茶は袋を破りお茶っ葉そのまま入れて下さい。

② パウンド型にクッキングシートを引くか
オイルを塗り、そこに混ぜ合わせた②を入れて
表面を平らにする。
3〜5回型を10cmぐらいの高さから落とし
空気を抜いたり形を整える。

③ オーブンを170度に余熱。
余熱が終わったら
パウンド型を入れて30分焼く。
竹串を刺し生地が付いて来なければ完成。
焼き足りない場合は後5分焼く。

完成です♡

砂糖を不使用で
コク甘みがある
絶品パウンドケーキが出来たら
嬉しいですよね❣️

発酵もののコクが
特に女性は胃袋を掴まれる味かなと思います。

砂糖不使用なのにそうは思えない
甘味❤️旨味❤️

是非トライしてみて下さい😊💕💕

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心よりお待ちしております❤️

最後まで読んでいただき
ありがとうございます。

『おうち発酵部』

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