【サッポロラガー】赤星×牡蠣ポン酢

国産ビールで古い歴史を持つ、サッポロラガー赤星。
どんな食事とも合う、最高のビールである（※個人の感想）

ビール好きにはぜひ家で、古き良き瓶ビールの良さを知ってもらいたい。

今回は赤星×牡蠣ポン酢。

私は牡蠣に目が無い。
永遠無限に食べていられる気がする魚介類の一つだ。

家族は牡蠣が嫌いなので一人のときしか食べられない。

まず牡蠣をザルに開け、塩を軽くもみ込んで汚れを落とす。

流水でしっかりと汚れを取って、水気をきったら皿に移し、ポン酢・ポッカレモン・もみじおろし・小ネギを加え完成。

最高の冬の味覚である。