一つの目標ができました。
standfm(スタエフ)でこちらの内容を話してます
お客さんとの会話から１つの目標が出来ました
先日、来て下さったお客さんは何回も来てくださっています。
そして、熱燗を頼んでくれるのです。
今回は初めてカウンターで飲んで下さったのでお話する機会がありました。
日本酒を色々と飲まれているそうで、最近は特に熱燗が好きと言っていて、色々と話しをしていたら、
「たまたま入ったカントニクスというお店で、熱燗を飲ませてもらって、熱燗の美味しさを知りました。」
と言われたんです。
カントニクスさんは西荻窪にあるお店で、お肉とお燗酒をメインに出されているお店なんです。僕も何度も行ったことがあるし、ここで飲むお燗酒は本当に美味しいんです。料理との相性が抜群です。
今年のGWはお燗づけのお手伝いに3−4日間伺いました。
そんなカントニクスさんの名前が出てきた嬉しかったんです。
そして、僕もこんな感じで「カンパイSAKELOVERSで熱燗飲んで、熱燗の美味しさを知ったんです」と違うお店で言っていただけたらめちゃめちゃ嬉しいなぁと思えたんです。
なので、美味しい熱燗をつけることにまず精進して、さらに冷酒好きな人に積極的に熱燗を進めていこうと心に誓いました。
もっともっと多くの人にお燗、熱燗酒の美味しさを知ってもらう。
ぜひ、お燗酒を飲みに遊びに来てください。