今夜も茶色飯　（２６）おでん。

2022年12月25日（日）

おでん
（大根、はんぺん、こんにゃく、里芋、ジャガイモ、さつま揚げ、ちくわぶ）

世間はクリスマス。
私はおでんで熱燗を傾け、
今年一年をしみじみと振り返りながら静かに過ごすのであった。
このあとTKGで締めようと計画していたが、
これだけで結構おなかいっぱいになりました。
おでんのスープは市販の白だし。
大根はあらかじめ10分ほど下茹でして、おつゆに投入。
ほかの具材と煮ると味が染み染みになります。

（つづく）