『焼き桃』硬い？甘くない？焼けば美味しくなります！

yymm77@富民厚防
ちょっと硬い？思ったほど甘くない？桃あるある！ですよね。そんな時は、焼けば美味しくなります♪今回の最大のポイントは「皮付きで焼く」！一番美味しいのが皮のあたりだし、栄養もしっかり頂きたい♪そして、まず、焼く前に一口食べてみて、甘くなければ甜菜糖、酸味がなければレモンを用意しておきましょう！

焼き桃
Pêches poêlées

【材料】2人前
桃　　　　　　　　　1個
無塩バター　　　　　25〜35g
香リ付けのお酒　　　少々
（クレームドペーシュ、ペルノー、ラムなど）

ソフトクリーム　　　2個

［味の調整］
甘み → 甜菜糖　適量
酸味 → レモン汁　適量

▼飲物▼
クレマン ドゥ ブルゴーニュ ロゼ
Crémant de Bourgogne rosé
ヴィトー アルベルティ
Viteaut-Alberti

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