オーストラリア産牛肉輸出業者リスト

オーストラリア産牛肉輸出業者リストBEST18

（日本向けに輸出しているオーストラリアの業者）
AUSSIE MEAT TRADE HUBの登録されている業者
※Pty Ltd とは proprietary limited の略。株式会社のこと。

Hewitt Foods
http://www.hewittfoods.com

Argyle Foods Group
https://www.argylefoodsgroup.com.au

AUSTRALIAN MEAT GROUP
https://www.amg.com.au/

Cedar Meats (Aust) Pty Ltd
http://www.cedarmeats.com

INTER AGRI GROUP PTY LTD
http://www.interagri.com.au

JBS AUSTRALIA PTY LTD
http://www.jbssa.com.au

Mandel Trading Pty Ltd
http://www.mandel.com.au

NH Foods Australia Pty Ltd
http://www.nh-foods.com.au

Paradigm Foods Pty Ltd
http://www.paradigmfoods.com.au

Ravensworth Agricultural Company of Australia
http://www.ravensworthag.com.au

Teys Australia Pty Ltd
https://teysgroup.com

WESTERN MEAT EXPORTERS PTY LTD
https://www.westernmeatexporters.com.au/

Ausfine Foods International Pty Ltd
http://www.ausfine.com.au

AUSVISION MEAT PROCESSORS PTY LTD T/A BEAUFORT RIVER MEATS
https://www.beaufortrivermeats.com.au

MT Food Group
https://www.mtfoodgroup.com.au/

Samex Australian Meat Co Pty L
http://www.samex.com.au

Stockyard Pty Ltd
http://www.stockyardbeef.com.au

Tasmanian Quality Meats
http://www.tasquality.com.au

日本の牛肉輸入量の国別割合（2022年）

出典：https://www.americanmeat.jp/trd/database/market/beef/2022/index.html

【オーストラリア産牛肉の特徴】

オーストラリア産牛肉は、大きく分けて「グラスフェッドビーフ」と「グレインフェッドビーフ」の2種類があります。

◆グラスフェッドビーフ（牧草飼育牛肉）

• グラスフェッドビーフ：広大な牧場で自由に放牧され、牧草を食べて育った牛肉です。赤身が多く、ヘルシーで風味豊かなのが特徴です。

  • 特徴:

    • 赤身が多く、脂肪が少ない

    • オメガ3脂肪酸が豊富

    • ビタミンやミネラルが豊富

    • 濃厚な風味

  • おすすめの調理法: ステーキ、ローストビーフなど、肉の旨みを味わえるシンプルな料理がおすすめです。

◆グレインフェッドビーフ（穀物肥育牛肉）

• グレインフェッドビーフ：穀物を中心に与えて肥育された牛肉です。霜降りがあり、柔らかくジューシーな口当たりが特徴です。

  • 特徴:

    • 霜降りがあり、柔らかくジューシー

    • 脂肪交雑が細かく、きめ細かい肉質

    • 日本人の好みに合う風味

  • おすすめの調理法: 焼き肉、すき焼きなど、様々な料理に幅広く使えます。

オーストラリア産牛肉のその他の特徴

• クリーンな生産環境: 広大な牧場での放牧を中心とした生産のため、自然豊かな環境で育ちます。

• 高い品質管理: 品質管理が徹底されており、安全で安心な牛肉が提供されます。

• 多様な部位: さまざまな部位があり、料理によって使い分けることができます。

参考：https://www.aussiebeef.jp/about/