自分で作る柚子胡椒味のなめ茸瓶

新米の季節ですね。
ぴかぴかのご飯に乗せておいしいなめ茸瓶。簡単に作れます！

柚子胡椒味に仕上げました。

【材料 （2人分）】
・えのき茸　200g
・醤油　大さじ2
・料理酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・酢　小さじ1
・柚乃香の柚子胡椒　小さじ1

【作り方】

①　えのきは石づきを切り落とし、2～3センチの長さに切る。

②　酢と柚子胡椒以外の調味料をすべて鍋に入れ、

　　煮立たせた中に1のえのきを 入れ、水気がなくなるまで煮る。

③　火を止め、酢と柚子胡椒を鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。

④　③を煮沸消毒して、熱が取れ乾燥した瓶などに入れ冷蔵庫で保存する。

【コツ・ポイント】
冷蔵庫で10日程は保存可能です。御飯のお供においしいなめ茸。柚子胡椒味は、おいしいですよ♪
たっぷりかけて、たくさんご飯をおかわりして下さい。（画像はわかりやすくする為、柚子胡椒を後乗せしています。作る時は混ぜています。）