バングラデシュのお魚

アッサラーム・アライクム
皆さんこんにちは、Yukiです。

今日はバングラデシュで有名なお魚を紹介します。

先日、ダッカの南西にあるバリサル(Barishal)
という地域に訪れました。行く前に、バングラデシュ人の同僚から、イリッシュフィッシュという魚が有名だから、是非食べて来るように！ときいていました。

バリサルは川が多く、お魚がよくとれます。養殖もしています。早速現地のマーケットに行ってみると、お魚がズラリ！小エビも養殖しているのか、たくさんありました。

マーケットに並ぶ魚

イリッシュフィッシュと呼ばれる白身の川魚は有名で、バングラデシュの国魚となっています。国魚なんてあるのー!?と驚いたので日本の国魚も調べて見たら、日本は錦鯉でした！全く知りませんでした。

きれいに並べられたお魚を見ながら、次に出てきた疑問は、
『これ1日で全部売れるのかしら？』

冷蔵庫なんてないと思い込んでいたので、ナマモノが売れ残ったら廉価で売りさばくのか?!と考えていると、各お店に冷蔵庫がありました！残ったお魚はそこに保存するそうです。

バリサルの地元のレストランにいきますと、イリッシュフィッシュ始め、たくさんのお魚カレーが食べられます。

イリッシュフィッシュのカレー

別のお魚カレー
(名前を忘れてしまいました)

ご飯や付け合わせと一緒にいただきます

イリッシュフィッシュは白身魚なのでお味は淡白なのですがそのなかにもマイルドな深さがあります。

バングラデシュ人はお魚が大好きなので、どもでも食べれます。
皆さんもバングラデシュにこられたときには是非食べてみてください。