おうちでketo★ごはん vol.60【スパイシー🔥オムレツ】

はい、カレー味オムレツです(キレイに作れないですが)！
最近の暑さでクミンシードとカレー粉が手放せません♪暑い時に食べると美味しい！！

【材料】1人分
卵　　　　　　2個
クミンシード　ひとつまみ
カレー粉　　　小さじ1
塩　　　　　　小さじ1(半分ずつ使います)
ひまわり油　　大さじ2

※ひまわり油でなくてもお好きなオイルで！

【作り方】

・卵をボウルか器に割入れてよくかき混ぜる。塩を半分量(小さじ1/2)加えて混ぜる。
・カレー粉は卵を入れる直前に加えるので、あらかじめ小さじ1杯ぶんを計量してすぐに使えるように分けておく。

・小さいフライパンを中火にかけて、ひまわり油とクミンシードを入れて熱する。

・クミンシードの周りに気泡が出てきたら、ここからスピード勝負です。手早く行きましょう！

・カレー粉と残りの塩(小さじ1/2)を加えて油にしっかり絡め

・卵液を入れる。周りから固まるので全体を内側に混ぜ込んで

・半熟になってきたらフライパンの端っこに寄せて形を整えて完成！

カレー粉と塩を一緒に火を入れると味わいと香りが格段に美味しくなります！