とっておきのそぼろ料理
寿司や弁当の材料として使用されるそぼろ。
ご飯に乗せて、食べるともう美味しいのは当たり前。
そぼろ(素朧)は、牛や豚や鶏の挽肉、魚肉やエビをゆでてほぐしたものです。溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品となります。
そんなそぼろ料理を今回は2品
紹介できれば、と思います。
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