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MATSU
2021年6月5日 11:49
今、コンビニで様々なピスタチオ発売されてますねローソンではシューアイスピノもピスタチオ味出しました！などなど色んなピスタチオ味が登場してきてますが200円くらいの価格で売り出されたら普通の個人店やっていけないですよナッツは高いというか年々高くなってますね！僕がパティシエを始めた10年くらい前はアメリカ産のアーモンドでも1キロ1000円くらいでしたが
2021年4月16日 11:14
お菓子作る時の砂糖ってただ甘味をつけたいから入れると思ってる人結構多いです間違ってはないんでけど甘さだけではないんですよ じゃ何って感じですけどある程度甘くないと美味しくもないですが甘さを抑えようと思ってレシピより砂糖を少なくしたりすると上手くできない場合もありますお菓子作りには砂糖を知る事がとても重要です🌾砂糖の違いよく家で使う砂糖大体の方は上白糖
![[大人気]ピスタチオーーー。高級なんですよ！](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/53899445/rectangle_large_type_2_0b97c7d5325bfc747a722c97f1af3208.png?width=800)
