【新潟県上越市大潟区】ラーメンショップ大潟店
新潟県上越市大潟区にある「ラーメンショップ大潟店」にてランチです。我が弟と昼過ぎの時間帯に上越市内を彷徨った結果、通し営業のラーメンショップへ。
こちらには麻雀格闘倶楽部というゲームにハマっていた時代にメンテ明けで今は無きチャンス上越帰りにお邪魔した記憶があります。
さて、券売機にてチケット購入します。
以前から食べてみたかった「黒酢ラーメン並(970円)」をいただきます。弟いわく、黒酢ラーメンはノーマルで食べるべきと諭され、ノーマルでいただきました。このタイプは酸辣湯麺みたいではあるんだけど、ちょっと違った唯一無二な一杯です。
弟はネギ味噌ラーメンを頼んでおり、最後にスープを少しだけ味見させてもらったのだけど、これも良いね。やはり、ラーメンショップはシメラーでも最高だけど、シラフでも最高です。
さらには、ネギ丼(350円)もいただいたのですが、これがまた謎のタレが旨味を引き立たせる感じで美味しかったです。
1日あたり40kgの豚骨を煮続け、平成十六年の創業時から継ぎ足されているスープ、ネギラーメンには100g以上の国産長ネギを使用、チャーシューは国産生肉を使用。
アクセントに玉ねぎも入っていたり、これは美味しいな〜。二日酔い状態で食べると眠気も覚めそうな味わいである。
ラーメンショップ大潟店
新潟県上越市大潟区土底浜３８４７−２３
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