【東京都中央区銀座】函館ラーメン船見坂
東銀座駅から徒歩3分くらいのところに店舗を構える「船見坂」にてランチでお邪魔しました。以前から気になっていたお店です。東銀座エリア開拓もなかなか楽しいものですね。
券売機にてチケット購入。
特塩そば(1100円)と手作り餃子3個(250円)をプッシュしました。麺類は大盛無料との事でしたので大盛でお願いしました。
カウンターに座り、しばらくして着丼！
綺麗なビジュアル。まさしく函館ラーメンのビジュアルってこんな感じだよな。味玉、チャーシュー、ほうれんそう、のり、ネギ、メンマ、ナルトが乗っかっています。まずはスープからいただきましょう。澄んだスープは見た目以上に旨味を感じられやさしい塩っ気も感じることができます。
麺もツルツルシコシコ、スープとも良く絡んでいて美味しいね。コショーを入れる事で味に締まりが出ましたかな。豚バラチャーシューも3枚で満足度高め。途中で卓上調味料も入れながら味変も楽しめます。
餃子は愛情のこもった手作り。餃子の具はキャベツが多めな印象で大ぶりな見た目で美味しかったです。
店舗名：船見坂
住所：東京都中央区銀座２丁目１２−１１
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