冷蔵庫を開けて「1分」で献立を決める方法≪実践編≫

先日「冷蔵庫を開けて1分で献立を決める考え方」を
文字でザックリとお伝えしました。

きっと前回の記事を読んだだけでは、ピンと来ないと思うので、
お料理を実際に作る流れで説明します。

まず、自分の家にある「調味料」をチェックしてください。
我が家にあった調味料（味がイメージしやすいもの）は、
20種類ありました。

「モロヘイヤと豚肉の塩こうじ和え」

①メイン食材を1つ決める

スーパーへ行くと、今夏初めて「モロヘイヤ」を見かけました。
「うん！これ食べたい♪」

こんなノリで、まずメイン食材が決定。

②調理法を選ぶ

モロヘイヤは茹でるのが楽です。
「ほかに茹でて美味しそうな食材はないかなぁ？」と
冷蔵庫の中を見回しますと、
「豚のこまぎれとえのき」がありました。

「よし！これに決まり！」

③食べたい味を決める

今日は「どんな味が食べたいかなぁ？」と
完全に感覚で選んでください。

調味料のカードを眺めながら一枚選んでもいいですし、
冒険したい時は、ババ抜きのように要領で、
「エイッ！」と一枚選んでもOKです。

斬新なお料理が生まれるかもしれませんね。
それも良き！

今日は私のおなかが「塩こうじ」が食べたいと言いました（笑）
こんな感じで「献立が1分」で決まります。

では、早速調理に取り掛かりましょう！
調理時間も10分かからないと思います。

【作り方】

①材料を切る

えのきとモロヘイヤを洗って、ザクザクと切るだけです。

葉野菜を切ってから茹でると、栄養が流れ出やすいですが、
今回は効率優先で作ります。

②ゆでる

鍋に、材料全部がしっかりとかぶるくらいのお湯を沸騰させて、
まず肉を茹でます。お肉の赤い色がなくなりかけたら、
えのき→モロヘイヤの順に加えます。

再度、お湯が沸騰したら、ざるで湯をきります。

③和える

材料を鍋に戻し、塩麹を入れて、全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り付ければ出来上がり！

いかがでしょう？
「これならできそう！」と思って頂けますか？

「即興料理」なので、メニュー名はあってないようなものです。
出来上がってから、必要なら命名する感じです（笑）

みなさまからのコメントをお待ちしております！！