冷蔵庫クリーンアップ料理

私が食材を買いに行くパターンは2つ。

①食べたいものを中心に5日分の食材をまとめ買い。
②「どうしてもないと困るもの」の買い足し。

①のお買い物の前には、
冷蔵庫の中身をきれいに使い切ってから
新しい食材を買いに行きます。

明日は新しい食材を買いに行きたいので、
今日は冷蔵庫に入っているものを
上手に組み合わせてお料理をします。

１．ゴーヤチャンプルー

母からもらったゴーヤを食べねば。。
と思い、冷蔵庫の中に半端に余っていた
豚肉とえのきをチョイス。
炒めて卵でとじるだけ。

２．ピリ辛猪しらたき

こちらもいただいた猪の雑肉と
しらたきを赤柚子胡椒でピリ辛に炒煮に。

３．もつ鍋風

モツを買ってあったけど、キャベツがない。。。
そこで代わりにチンゲン菜にチェンジ。

お庭のニラと冷凍保存のにんにくを
たっぷり入れて、夏バテ防止料理イッチョあがり！

４．チャンチャン焼き風　鮭のホイル焼き

普通は「キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ」
などを入れますが、どれもなかったので、
「長ネギ、えのき、水菜」にチェンジ。

これで野菜室もチルドルームも
きれいになりました(^^)

さて、今日はどんな子を連れて帰ってこようかな🎵

お買い物に行って、お気に入り（＝おいしそう）を見つけると、
うちにおいでって気持ちで、
その食材をお買い物かごに入れるんですｗｗ