プチ ハーブ生活
ハーブは、特にお一人様でなくても楽しめるのですが、
「静かな時間を過ごす」という意味でお勧めしたいアイテムのひとつです。
ベランダのプランターでも、スクスクと丈夫に育ってくれますし、
毎年、春になれば芽が出るところもありがたいです。
良く育ったハーブを生けて、お部屋に飾ると爽やかな香りに癒されます。
そして、お茶にしたり、お料理にも使える優れものです。
レモンバームです。
名前の通りレモンの香りがします。
お茶やお菓子、カクテルの助っ人にも大活躍。
私は、レモンバームで作ったモヒートが大好きです。
そして、意外とお料理にも使えます。柔らかな新芽は大葉のように使えますが、大きくなった葉は天ぷらが美味しいです。ほんのりレモンの香りがする天ぷらです。
ペパーミントです。
ガムや歯みがきの香りがします。
お茶やお菓子が最適ですが、
真夏の暑い日にペパーミントをお風呂に入れると、天然のメンソールの効果で湯上がりがスッキリします。
アップルミントです。
ミントの香りとしては、アップルミントが正統派と言えそうな気がします。私はミントの中ではこれが一番使いやすいと思います。
ラベンダーです。
花の香りに神経を休める効果があります。
花をドライにしてポプリを作り、枕元に置いたり、タンスに入れたりするのも人気です。
これは、食用菊の「もってのほか」です。花も葉も食用と聞いていますが、私は今のところ花しか食べていません。
花は酢の物や味噌汁の実、サラダのトッピングにして美味しくいただいています。
葉は天ぷらが美味しいのだそうです。
トップの写真はローズマリーです。
ローズマリーだけは、少し気をつけていただきたいことがあります。
それは、ローズマリーには妊婦さんに良くない成分が含まれています。
ローズマリーは覚醒の作用があります。
朝か昼のお茶にお勧めします。
肉料理やじゃがいも料理に合うと言われていますが、今のところ私はお茶でしか試していません。
★ 他にもいろいろありますが、以上が
育てやすい
美味しい
香りが良い
で、超お勧めのハーブです。
ひとりの時間が少しリッチな気持ちになれます。
#ゆたんぽキッチン
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#ハーブ生活
#リッチな時間
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