先週友人と新宿にある和風オーガニックレストラン「さんるーむ」に行きました。安全・安心・健康を謳っていて、有機野菜・無農薬など健康に気遣った自然食がたくさん。この日いただいたのは人気メニューの「塩麹唐揚げの黒酢あんかけ」です。若い女性のお客様が多く、健康需要の高まりを感じました。