カブのそぼろ煮

【材料】

カブ　2~3個
カブの葉　お好みの量
豚ひき肉　100g程度
生姜チューブ　1cm
だし汁　1と1/2カップ

★しょうゆ 大さじ1
★酒　こさじ2
★砂糖　こさじ2
★みりん　こさじ2　

片栗粉　大さじ1程度

【作り方】

①かぶは茎を2cm残して切って洗い、皮をむき半分に切る。 

②鍋にサラダ油を熱し、しょうがチューブを炒める。 香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて炒める。

③豚肉の色が変わったら、かぶ、だし汁、★を加える。

➃煮立てば、あくを取り除いて、落し蓋をして約10分中弱火で煮る。

⑤かぶが柔らかくなれば、半量の水で溶いた片栗粉を加えて煮立ててとろみをつける。 

★カブの根よりも葉の方が栄養たっぷりですので、葉も入れちゃいましょう！
★しょうがを入れることによって体を温める効果が期待できます。
★だし汁は水1と1/2カップに顆粒だし小さじ1を混ぜたものでもOKです。