初めてのルビーチョコレート

7月31日（金）　累計感染者数：2,111人*（前日比123人増）　*データ調整済
ハワイ州ホノルル市ロックダウン（都市封鎖）から131日目

６月から予約制でオープンしていたアラモアナセンターのニーマン・マーカスが、やっと完全オープンしました。

デパートには予約など取ることなくブラッと入って、商品を眺めたり手に取ったりしたいですよね。あ、今の状況だとあまり商品を触ったりするのはよくないか。

３階のエピキュア（グルメ）コーナーには、ハワイではここだけでしか扱っていないような商品がたくさんあるので要チェックです。

今日は、ニューヨーク発のグルメチョコレートブランド「フレアーショコラティエ（FLAIR Chocolatier）」の「ホノルル（Honolulu）」と「東京（Tokyo）」をゲット。

「ホノルル（Honolulu）」は、ベルギー産ダークチョコにドライマンゴーとドライパイナップルそしてマカダミアナッツを使用。柔らかいマンゴーとパイナップルの甘み、そしてカリッとした歯応えのマカダミアナッツのバランスが絶妙です。ダークチョコにも負けないマカダミアナッツの存在感がいい感じを出しています。

ピンク色の「東京（Tokyo）」は、着色したホワイトチョコではなく、貴重なルビーチョコレートを使っています。ルビーカカオを原料とするルビーチョコレートは、スイスのバリー・カレボー社によって開発されました。私はこのルビーチョコレートを初めて食べたのですが、色はピンク色、味はベリーのような酸味がありました。そのルビーチョコレートに玄米の歯応えにほんの少しの抹茶味を加えた「東京（Tokyo）」は、お味も見た目も素敵なチョコレートです。

ハワイではニーマンマーカスでしか買えないチョコレート。ハワイのお土産に日本に持って行ったら喜んでもらえそうですが、次回日本に行けるのはいつの日になるやら。

ニーマン・マーカス ハワイ 　Neiman Marcus Honolulu
住所：1450 Ala Moana Boulevard, Honolulu, HI 96814
電話番号：808-951-8887
URL: http://jp.neimanmarcushawaii.com
Instagram: https://www.instagram.com/neimanmarcushawaii/
Facebook: https://www.facebook.com/NeimanMarcusHawaiiJP

（このブログは2020年7月31日にyumiozaki.comに掲載されたブログの転載です）