作り置きを活かして時短ごはん！月曜日をもっとラクにするアイデア
月曜日は作り置きアレンジで手軽に！平日をラクにする簡単メニュー
月曜日は新しい1週間のスタート。平日は何かと忙しいからこそ、週末に仕込んだ作り置きを最大限に活用して、手軽で栄養バランスの良い献立を作りましょう。今回は、ひじき煮とミートソースを使ったアレンジメニューをご提案します！どちらも作り置きしておくと便利な定番メニュー。これらを使って、手間なく美味しいごはんを楽しみましょう！
作り置きアレンジメニュー3選
1. ひじき煮の炊き込みごはん
作り置き活用ポイント：
ひじき煮をごはんと一緒に炊き込むだけで、手軽に栄養満点の炊き込みごはんが完成！おにぎりにしても美味しいので、ランチやお弁当にも大活躍です。
材料（2〜3人分）：
米：2合
作り置きのひじき煮：150g
醤油：小さじ2
みりん：小さじ2
水：炊飯器の目盛りに合わせる
作り方：
米を研いで炊飯器に入れる。
ひじき煮、醤油、みりんを加え、通常の水加減で炊く。
炊き上がったら全体を混ぜ、盛り付ければ完成！
ポイント：
ごまや刻み海苔をトッピングすると風味がさらにアップ。
多めに炊いて冷凍保存すれば、忙しい日の朝ごはんやお弁当に活用できます。
2. ミートソースのラザニア風グラタン
作り置き活用ポイント：
週末に作ったミートソースがあれば、あとはチーズとパスタがあればOK！グラタン皿に重ねて焼くだけで、ボリューム満点の一品が完成します。
材料（2人分）：
作り置きのミートソース：200g
マカロニ（またはショートパスタ）：100g
ピザ用チーズ：適量
ホワイトソース（市販品でもOK）：100ml
作り方：
マカロニを表示時間通りに茹でる。
グラタン皿に茹でたマカロニ、ミートソース、ホワイトソースを重ねる。
上にピザ用チーズをたっぷり乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
ポイント：
仕上げにパセリを散らすと彩りがよくなります。
ホワイトソースを省いてもOK！ミートソースとチーズだけでも十分美味しいです。
3. ひじき煮入りの卵焼き
作り置き活用ポイント：
ひじき煮を卵に混ぜるだけで、手軽で美味しい卵焼きにアレンジ。朝食やお弁当にぴったりの一品です。
材料（2人分）：
作り置きのひじき煮：50g
卵：3個
砂糖：小さじ1
塩：少々
サラダ油：適量
作り方：
ボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて混ぜる。
ひじき煮を卵液に混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、卵液を数回に分けて焼きながら卵焼きにする。
形を整えて切り分ければ完成！
ポイント：
ひじき煮の汁気を軽く切ってから混ぜると、卵が固まりやすくなります。
冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
月曜日をラクにする工夫
1. 作り置きを一部冷凍しておく
例えばミートソースは、小分けにして冷凍しておけば、必要な分だけ解凍して使えます。週末に多めに作って冷凍ストックしておくと平日がもっとラクに！
2. 冷蔵庫整理でムダなく使う
作り置きに使った食材の残りや余った材料を、週の前半で使い切る意識を持つと、冷蔵庫がスッキリし、無駄もなくなります。
3. ワンプレートにまとめる
おかずが複数ある場合は、ワンプレートに盛り付けるだけで手軽なランチや夕食に。洗い物も少なく済みます。
★作り置きを活用して平日をもっとラクに！
作り置きや常備菜をうまくアレンジすれば、平日のごはん作りが驚くほどスムーズに進みます。特に月曜日はスタートダッシュが大事な日。簡単で美味しいアレンジメニューを楽しみながら、忙しい平日を余裕を持って乗り切りましょう！
明日は、「作り置きアレンジメニューで乗り切る火曜日」をテーマに、さらに時短で楽しめるアイデアをご提案します。ぜひお楽しみに！ 😊