73/700 カザフでできる日本料理 あんこを炊こう！
小豆が手に入ったので、あんこを炊いてみました。
小豆は、市内のスーパー、韓国食材店で売っています。小豆250g、砂糖280gで作っていますが、もう少し砂糖を多くしてもOK.
割れている小豆を取り除きます。
水の量は適当で大丈夫です。
このように沸騰したら、
お湯を捨てます。これを２回繰り返します。
砂糖を加えて、60分煮ます。
このように豆が割れてきます。この段階ではまだ豆はちょっと固いです。
60分煮て、水気がなくなって、豆が柔らかくなったら、できあがり！
アイスクリームにかけるとおいしいです。ぜひお試しあれー