エッセイ|天かすと納豆

毎日、健康のために納豆を食べている。

毎日食べるとやっぱり、どこかで飽きが出てきてしまう。

そんな中、トッピングを加えることで納豆の
幅が広がり、より楽しむことができる。

定番は小ネギや玉子だろう。

小ネギは風味が納豆によく合う。
納豆に直接的な味変をもたらすことはないけれど、香りで納豆の可能性を広げる。

逆に玉子はダイレクトに納豆を変えてくる。
玉子の黄身のコクが納豆をコーティングし、より食べ応えのある一品にしてくれる。

僕は数あるカスタマイズで、天かすをオススメしたい。

天かすと言えば、たぬきうどんやたこ焼きなどに多く使われるあれだ。

その天かすが納豆によく合う。

手順はいたってシンプル。

納豆を適度にかき混ぜた後、天かすを加える。
その上に付属のタレをかけて、軽く納豆と天かすを混ぜ合わせる。

からしは入れないのがポイントだ。

そうすることで、サクサクとした食感だけではなく、天かすの少しだけ感じる油の奥深さが納豆をグッと別の表情にさせてくれる。

天かすを振りかけるだけなので、手間もそんなにかからない。

毎日、天かす納豆を食べるとせっかくの健康が
損なわれかねないので、1週間に2回ぐらいで我慢をしている。

本当は週7回食べたいけど。

もし納豆に飽きていたり、少しジャンクなものが食べたい！！ってときにぜひ試してみて欲しい。

後悔はさせないつもりだ。