食べて寝る 2024.5.10〜
5/10 晴れ サムギョプサルの軽い感じの
金曜日、お疲れ様ー！っていう世の中の感じ
私は土日休みじゃないので関係ないセリフ
気ままな不定休人間だけど
今日はお疲れ感にどっぷり浸かる
教室メニューの試作の残りを色々集めて
巻いて食べる晩ご飯
ちょっと夏向き
シュワっと喉越しよく飲みたいけど
夜、読みたい本があるのでノンアル気分な今日
これ美味しい！と思うノンアルビールを見つけた
モルト、ホップ、ビール酵母、天然水
のみの無添加宣言なんだとか
量が気持ち少なく330ml
たった20mlの差だけど この量もちょうどいい
これ 夏のヘビロテの予感
ノンアルでいい日が多くなる今日この頃
いやお年頃。。
5/11 晴れ おろしなめこ蕎麦
まだ5月前半というのに
冷やし麺系の季節到来！
初夏 らしい
春はいずこへ 毎年短春
年々好きになる素麺はまだ未購入なので
年中常備しているお蕎麦で
冷やし麺開幕宣言
大根おろしに水洗いしたなめこを混ぜて
麺つゆをかけておく
そばの上にのせて梅肉とネギを散らして完成
っていう
簡単すぎる一皿
大根おろし好きには堪らない(私)
そろそろ「素麺2024」開幕のため
素麺を吟味してポチらなければ！
5/12 晴れ ベトナム気分でベトナムちゃん
ここ数日、ずっとベトナム料理が食べたくて仕方がなかった
野菜がモリモリ添えられた揚げ春巻きとか
まわりがパリッとしたバインセオとか
ニョクマムの効いたなますとか
アジアン気分
とはいえ辛いモノが食べたいわけではない
(タイ料理ではない)
魚醤と甘さと葉とハーブが混ぜられた山盛り野菜が食べたかった
これは湿度の仕業ですね
というわけで教室終了後、向かったのは
大久保の人気店、その名も
「ベトナムちゃん」
かなり久しぶりに来たら
メニューはスマホ読み込みになってるわ
お会計まで機械でどうぞのシステムだわ
最先端をいっていた
これこれ！
揚げたて生春巻き、野菜盛り、バインセオ
皮パリッパリ
もやしシャキッと海老しっとりの加減がなかなか掴めない
隣で外国の方が食べていたソーセージっぽい見た目(ソーセージではなく牛肉野菜巻き)の料理が美味しそうで真似して追加
中の野菜がこれまたナイスチョイスで
今後ヘビロテメニューになりそう
ベトナム料理って作れそうで作れない
正確にいうとちゃんと作れない
それっぽいのは出来る
ちゃんと と それっぽい は大きな差がある