funny meal 開業日記 vol.21 ～いきなり日記10/12&13～
10/12:
昨日はイベント（10/12は映画「変哲の竜」の上映会＋劇中歌をご担当されたスカート／澤部渡さんのライブイベントでした）と通常営業が終わって、そのままお店を手伝ってくれた友達（いつもありがとう！）とお疲れごはんを食べに行ったので日記は書けず。でもとてもいい一日だったので書きたいことはいっぱい。
おかずとケーキの仕込みは金曜のうちにできたけど、パンとスコーンはその日焼き立てのやつを出したかったので、早めにお店に来てパン作りしつつイベントに向けて店内を整え。10時過ぎには手伝ってくれる友達が近くのスタジオでマイクスタンドを借りてきてくれて到着。一個しかなかった手持ちメニューを手書きで増やしてくれたり、氷をさっと買いに行ってくれたり、人がいてくれる（＆その人が気心の知れた友達）って本当に本当に本当にありがたいなぁ。仲間が必要になり、増員が事業成長に直結するスタートアップの流れが頭をよぎるよねこういう時。
11時半開場で、続々とお客様がご来場。友達とふたりでわたわたするも、お客様がみなさん協力的でとてもありがたかったです。12時から映画上映で、暗幕を下ろしたりスクリーンの位置をずらしたり、でも思ってたよりいろいろスムーズにいって一安心。途中でくすっと笑われる方がいらっしゃったり、なんともいえない、いい時間でした。
15分の短い上映が終わって、澤部さんと大橋さんが劇中歌エピソードなどお話。お二人とも仲が本当によさそうで、これまたなんだかいいなぁとなる。
澤部さんのライブは本当に素晴らしかったなぁ。Say Yesをムズイ～って言いながら歌う感じに、むしろすごさが感じられて、こんなもの近くで見て本当にいいんだろうか贅沢すぎないか、みたいな気持ち。大橋さんからのリクエストの雨のステーションもめっちゃよかった。みっつの究極とか、リクエストの思い出とか、お話もみんな素敵だった。またやっていただけたらいいなぁ。
こんな機会がいただけたのも、すべて大橋さんのおかげです。大橋さん澤部さんありがとうございました。
ライブ後、ゆったりされる方も何人かいらっしゃって、おつまみスコーンお代わりしていただいたのとっても嬉しかった。また新しい展開もありそうだし、楽しみ。
夕方までなんとなくお客様いらして、いい営業でした。終わってさかさか片づけて、お手伝いしてくれた友と素敵なお店でお疲れ会。土曜日の昼営業後、行けるお店が多くて本当にいいなぁ。今日も改めて思ったけど、昼間の店内気持ち良すぎるので、毎日昼営業の方が精神衛生もいろんな意味でよさそう。忙しかったのでお腹ペコペコで、おにぎりをたくさん食べて大満足。
いろいろうまくいってよかったし、本当に楽しかった。
10/13:
昨日早寝したけど、最近明け方になると猫様がいれて～ってきて起きられないけど気合。今日はフォカッチャを4種類（ゴマ、クミン、ローズマリー、ブラックペッパー）仕込んでみた。気が付いたらカレー粉がひっくりかえっていっぱいこぼれてて店内がカレーのにおいでいっぱいに。でもそのおかげでアボカドとひよこ豆のフムスにカレー粉を入れることを思いつき、レモンとカレーの香りがおいしいペーストができてそれはそれでよかった。
カレー粉と奮闘してるところに今度のイベントの下見にみなさんが来てくれて、店内がかわいいと褒めてくれて嬉しい。13時からの上映にいらしてくださった方もおり、その後も14時半まで切れずにご来店あり。仲良しのマスターの奥さんが来てくれて、メニューボードの添削をしてくれる。二人でわいわいもりあがって、バスクチーズケーキはガトーオフロマージュバスクに、バナナチョコケーキはショコラバナーヌになり、いろいろ自家製推しになる（実際自家製）。改名により売上が爆上がったら嬉しいより面白い。明日が楽しみである。どきどき。
15時くらいからぱたりと静かに。すごくお天気よくて店内気持ちいいのにみんな来ないなんてもったいないよ、とか勝手に思うも、まあ外ぶらぶらするのそりゃあ気持ちいいよね、とも思う。なので日記書いたり、おでん仕込んだりしてみている間に、ご近所のお店の素敵なおかみがご来店してくれて、今日二回目の上映を見てくすくす楽しそうにしてくださり、ゆっくりおしゃべりできて一日の嬉しみ曲線が右肩上がりからピークに達して営業が終わってよかった。
明日は祝日月曜日。おでんあるけどおかずがないなぁ。明日朝仕込むことにして今日は片づけてもう帰ろう。