funny meal 開業日記 ～いきなり日記11/22＆11/23

11/22
お天気がいい。朝起きて散歩に。なんだか暗い始まりになる感じで憚られますが、公園の池に死んじゃったヒキガエルが。自分は千葉県の都市部の方育ちなのですが、昔って普通に道路にいっぱいミミズとか蟻とかカエルとかたくさんいた記憶。霜を踏んで学校に通ったりとか、今は見なくなったものしなくなったことがたくさんある気がするなぁ、なんて思いながらお店に帰る。

金曜の夜はジョークンとDelish Easy Doorとのビール飲み比べイベントなので、予約のお客様のみ。お料理は大野さんもしてくれるし、少しのんびりした気持ちで軽く仕込みなどするも、やっぱり立って料理してる時間が長くなってくると背中がうっすら痛い。日曜日はライブで絶対休めないし、土曜は営業すると最近ありがたいことにそれなりに切れずにご来店があるので、土曜は思い切って休むしかなさそうだなーとか思う。今月は不定期にお休みばかりして、本当にいつやってるのかわからない店になってしまってるものの、開けた日の売り上げ平均はオープン以来一番よく、本当はこういう時こそもっとがんばるべきなんだろうなとか思うけど、もうこの「がんばるべき」みたいな発想に自分は心底疲れてきてしまった気がする。なんのために脱サラしたのかわかんないし、やめやめーーー。

Delish大野さんとジョークン樋口さんが来て、ばたばたと準備。今日はややこじんまりながらも、皆さんとても楽しそうに盛り上がって、いい会になりました。ジョークンのビールは本当においしいし（新しいアメリカーノすごい！）、大野さんのスパイス料理も本当においしい。
ボジョレを挟みつつ、11時過ぎくらいまで盛り上がって終了。その後一人だけ昔の同僚が残ってくれて、あれやこれやオープンに話して気が付けば3時。めちゃくちゃ励まされる。いつも本当にありがとう。

11/23 
昨日遅かったこともあり、もうこの日はダメ。私はダメ人間ですはい。お店でご飯を食べて、少し片づければーなんて話になるも、今から片づけたらせっかくここまで休んだのにきっと夜まで作業してしまいまったく意味ない休みになりそうで絶対にいや。もうダメ人間で結構ですはい。
ということで、夜は早い時間にご近所友達マスターと一緒に第一市場の中の鉄板ななに。店長のよーいちさんに、飲食のあれやこれやをお伺いしたりして、ものすごいリラックスできた。自分の周りの飲食店のみなさんは本当にオープンに自分に接してくれて（自分も丸裸でいるようにしています）、本当に本当にありがたい。
一方で私はうちのお店に来るお客様にこんなリラックスタイム提供できてるだろうかと思うと、結局まだ自分が緊張したり肩に力が入ってて、全然そうなってないかもなーとか思う。ライブをしたりイベントをしたりで、アドレナリン的な楽しさはいっぱいある気がするんだけど、じわーっと自分の店が好きで、店にいるだけでそれなりに楽しい、ずっとこの仕事がしたいとか、これが自分の仕事なんだよねー、みたいな自然ななじみ感がほしい（言葉が見つからない）。そういうのが出ないと、お店に来てくれるお客様ものんびりできないんではなかろうか。とか考えてると飲食向いてないのかも見たいな気持ちになってきたりもするけど、なんかそういうことでもなく、生き方とか物事への向き合い方みたいな気がしてきて、ここを何とかしないとダメなんじゃなかろうかとか思う。ああいい年してまだこんなこと言ってて笑っちゃうよねー。