自然派ミシュラン CAFE PAHANA

どうも、自然派ねえさん ゆっきーです🤗

早速、今回お邪魔した飲食店をご紹介します🤲

【CAFE PAHANA】

食べログカレーEAST百名店2020に選ばれた金山のCAFE PAHANAさん、一時閉店してたけど移転リニューアルオープンしてますよー❣

左側にはベーカリーカフェもcoming soon

食材のハイレベルなこだわりっぷりは、昭和区にある姉妹店、MEALS&ROTTI by PAHANAさんをご紹介した内容もぜひご一読いただきたい♡
↓

↑この時に小麦粉も自家製にしようと作ってるよ〜と教えてくださっていた無農薬の小麦粉🌾
ナンピザにはもう既に自家製が使われてたわ♡

自家製小麦と愛知県産小麦8:2という風味豊かな生地

当たり前にオーガニックのスパイスをホールからすり潰してブレンドして、オーガニックの野菜を使い手間ひまかけて作ってくださっている…本当にありがたいよね🥹

酸化しないようホールから〜と見せてくれた

スリランカではスパイスが自生してるから、自然栽培はふつうだよ〜て言ってたの印象的だったな🌴✨

写真つきのメニューはこちら

ランチでお邪魔した時に注文したのはスパイシーランチのフィッシュ、ナンをチーズナンに変更！

小ぶりながらこんもりとした色鮮やかなサラダ

チーズナンが大好きですー♥

焼き立てあつあつとろ～りチーズ

この時のフィッシュはサバ！このサバカレー臭みが全然なくてさ、ゴラカという木の実が臭み消しをしてくれるんだって教えてくれてね🤭

サバがゴロッと

しっかり本場の、だけどとっても食べやすいスリランカ料理を楽しめるよ〜🥰

デザートもあるか聞いてみて♡

ちなみに夜のメニューはこちら

てんこもりフルーツたっぷりグリーンサラダ

野菜たっぷりのチーズオムレツ

お正月メニューの鹿肉のカリー

そして改めてナンピザ、エビかチキンが選べたよ❣

昭和区御器所のMEALS&ROTTI by PAHANAは食堂
金山のCAFE PAHANAはカフェ、という感じでタイプが違うので、まもなく金山にオープンするベーカリーと3タイプ😆気分に合わせてスリランカ料理をお楽しみあれ➰🇱🇰

お酒も楽しんでねー！

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CAFE PAHANA｜@cafe_pahana_2004

https://instagram.com/cafe_pahana_2004?igshid=YmMyMTA2M2Y=

❑住所　　　名古屋市熱田区新尾頭1-9-41
❑電話番号　準備中
❑定休日　　月
❑駐車場　　あり

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だからこそ、そんなお店のありがたみを共有しみんなで応援したい😋🚩

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