青椒肉絲の晩ごはん。
仕事から帰って、お風呂に入る前。
青椒肉絲の牛肉に酒と醤油と片栗粉で下味をつけて
ピーマンと玉ねぎを千切りに。
それから、
もやしのナムルとサツマイモのバター醤油煮と
お味噌汁を作る。
寒くてカラダが冷える(でもお風呂上がりはポカポカのはず)から
お味噌汁には五島うどんを入れてだご汁風に。
気に入りのトレーに料理にあった器を並べて。
お風呂から上がったら、
青椒肉絲を仕上げて
作り置きの蓮根の甘酢漬けも出して
冷たいハイボールに頂き物のレモンを入れて
今日の晩酌にワクワク。