お料理1問1答

Q.バター　有塩と無塩を使い分けていますか?

A. 私は使い分けていません。家では基本的に有塩バターを使用し、それでお菓子も作ります。理由は、ストックを把握するのが面倒なのと、置き場所に困るからです。有塩を使う理由は、パンに直接塗って食べることもできるようにするためです。もちろん、本格的にこだわるなら、使い分けた方が良いと思います!

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