かつお菜

かつお菜は福岡の伝統野菜🥬

煮るとかつおのだしを取ったように美味しい出汁が出ることからこの名前がつきました😊

葉が一見硬くごわごわした感じを受けますが煮ると柔らかくなります🥘

おみそ汁や鍋の具の汁物がおすすめです！

炒めものは辛さが出るので不向きです🍳