古民家飲食店スタート

いろんな問題が山積みの中、全部はクリアできていないものの、なんとか開業できるところまでやってきた。

いよいよ念願の古民家飲食店のスタート！！

オープン告知してから、思ってた以上に問い合わせが！
大阪石橋のお店のお客様や、元アルバイトの子。
また、地元の方々からのご予約もいただき、本当嬉しい限り！！
オープン初日には、お世話になってる保険業の壮馬君が宣言通り1番客にて両親を連れて来店してくれた^_^
あいにくの雨だったが、座敷から見える自然の景色は、
それはそれで良い雰囲気だと喜んでいただいた。

次の日、地元で1番お世話になってる方のディナーでの
ご予約。メニューで打ち出している最高額のコース。
かなり気合が入る！！
地元篠山の食材　筍、わらび、その他山菜に篠山ビーフ
旬の食材として、いとより、サワラ、白海老、たいらぎ貝、車海老、などなど
大阪石橋のお店時代からの名物蓮根まんじゅうも献立に織り交ぜて。
日が落ちると辺りは真っ暗になるが、一部ライトアップもあり、それはそれでまた良い雰囲気で^_^

次の週には、土日共に地元の方々のお集まり。
ご高齢の方が多いが、みなさんお元気で、お料理もしっかり食べていただき、またアルコールも結構飲んでいただいた。
地元の方々ということもあり、この辺りのことに詳しく、いろんなことを教えていただいた^_^

街中からわざわざ来ていだくことは非常にありがたく、わざわざ来ていただいたからこそ、街中には無い、この自然の風景や空気を十分に感じていただけたらと思う。

また、地元の方々は、歩いて行ける距離に無かった飲食店に喜んでいただけているようだ^_^

まだ駆け出し、これからが本当のスタート！！たくさんの方に喜んでいただけるお店にしていこう！！