古民家和食　結月

当店、「古民家和食　結月」のターゲットとしては、大阪や兵庫の街中にお住まいの方々で、普段の生活から離れて、非日常的空間で食事をしていただく。そういうコンセプトで始めた古民家飲食店。
そう思いつつも、車で1時間半ぐらいかけて、わざわざ山奥まで来ていただけると、本当嬉しい！ただただ感謝しかない！！

どういう場所かと言うと、

まず車が通らない。
この先行き止まりなので。
この先道が無い。
山の中。
人も歩いていない。
畑と田んぼがあるので、地元の農作業してる人ぐらい。
かろうじて車が通れる道から、少し上がった所にある古民家なので、縁側から見える景色、視界には畑と田んぼと山しか見えない。
なので、通りがかりでご来店されるお客様はまずいない。
あえてそういう場所を選んだ。
なので完全予約制。

そんな中、ご来店していただいた石橋のお客様。
石橋のお店の時には、かなりご贔屓にしていただき、
閉店する時も、最後に！ということで連続でご来店していただいた。
石橋のお店のお客様は、圧倒的年齢層は高く、50代以上の方がほとんど。しかし、今日ご来店いただいた常連様は20代ご夫婦。お若いのにしっかりされてて、凄く律儀な方。
久しぶりにお会いできて、なんかほっこりした気持ちに。

今度はご両親も一緒に来てくださるそうで。

本日も心を込めてお料理を！！