台湾カステラ・アールグレイ

ふわしゅわ台湾カステラ❣️

アールグレイ茶葉を使って香り豊かな焼き上がり‼️焼いてる間もい〜い香り💕

以前載せた「台湾カステラ・プレーン」のレシピを参考にしてくださいね。

台湾カステラ・アールグレイレシピ

[材料]18cm×18cmスクエア型
＊アールグレイ茶葉（細かいもの）12g
＊牛乳　100g
＊植物油　70g
＊塩　少々
＊卵　6個
＊きび砂糖　100g
＊米粉（パン用でも製菓用でも）90g
または小麦粉でも同じ量で作れます。

ボウルに牛乳、茶葉、植物油、塩を入れてよく混ぜる。
米粉を入れてよく混ぜる。
卵黄を2個ずつ入れてよく混ぜる。

メレンゲを作るところからは「台湾カステラ・プレーン」のレシピと同じ。

茶葉は細かく挽くか、ティーバッグの中味を使うと細かくてすぐに使えます。