麺食らう日々2025 １２食目！ お家で沖縄そばを食らう！
麺そーれー！
皆さん麺食ってますか？
憂喜でございます。
先日、地下街のイベントスペースで沖縄の物産展やってたんで、沖縄そばと豚の脂味噌の瓶詰めを買ってきました！
油味噌はアンダンスーというらしいですが、好きなんですよねー。
沖縄そばはちょい柔らかく湯がいて、スープに冷凍庫に余っていた牛肉をぶち込み、更にちょっとアンダンスーを足して味付けします。
最後にパラリと思い付きで山椒を振りかけ、さらにトッピングにアンダンスーを入れていただきます！
久しぶりの沖縄そばでした！
この中華麺みたいなのとラーメンスープとも和そばの出汁とも違う豚のスープがいいんですよね。
それにアンダンスーの味わいががっしりとパンチのある味わいになって、我ながらいいちょい足しが出来ましたね。
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