ちょっとお洒落なお店でステーキ食べるなら🥩AKARENGA STEAK HOUSE
■ AKARENGA STEAK HOUSE
大阪市港区にあるステーキのお店
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\ 🎄もうすぐクリスマス🎄 /
お店選びで迷われている方は必見 ˎˊ˗
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最高級のステーキが食べられるとのことで
うきうき
当日もメニュー見ながら
たのしみでわくわくしてました
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スマートカジュアルですが
ドレスコードなんてあったりして
ちょっと緊張⌇⌇
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お店は港区にあって
ここの区画に一歩入ると
ここは大阪?って不思議になるくらいの
素敵な空間👞⌇⌇
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ここの
AKARENGA STEAK HOUSE へ訪れました♡
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この日は全体が見渡せる席を
準備していただきました𓍯𓐄
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ピアノの生演奏🎹⌇🎵
お肉焼くシェフが見える🧑🍳⌇🥩
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今回は中川さんがメインで
テーブル担当してくださいました🍴
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クッション持ってきてくださったりと
気遣いが素敵すぎる💓*.゚
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今回はお店で1番人気のコース
⋆⸜ SEASONALコース ⸝⋆
▶︎6品で¥19,700
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⚫︎AKARENGA特製チーズブレッド
ハワイの姉妹店では
これをつまみながらメニューを選ぶのだとか✍︎︎
パンはもっちり
3種のチーズがブレンドされているようで
チーズ濃厚🧀⌇⌇
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⚫︎ 料理長からの本日の一品
カプレーゼ
・モッツァレラ×トマト🍅上にはトマトゼリー
・サーモン×マスカルポーネ×すじこ
すりすりしたレモン🍋
一口でペロリといけちゃいました🥄︴
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⚫︎ 前菜
・プライムビーフフィレのマリネ 季節野菜のサラダ
▶︎白舞茸・蓮根・南瓜
⛄️冬の根菜🥬と合わせたサラダ仕立て🥗
上のチーズと合わせて
濃厚で温かみのあるお味をたのしみます🍴
南瓜が甘かった🎃 ˎˊ˗
キノコがお刺身みたいな感覚!
横にあるソースが甘くて
お野菜につけながら食べた◎
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・鰹のたたきと茄子のピューレ タップナードソース
▶︎鹿児島で水揚げされた鰹を塩のみでタタキに🧂
上には茄子と玉葱のマリネ
その上にアンチョビオリーブのソース
周りの黄色いオイルがカレーの香り🍛
オリエンタルな仕立てです🪡
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⚫︎サツマイモのポタージュと黒胡麻のミルクフォーム
・徳島県産鳴門金時を使った温かいポタージュスープ
▶︎中央にカリッカリのクルトンと
アサツキのトッピング
まわりに泡立てられたふっわふわの
黒胡麻ミルクのホイップ🥛
サツマイモの甘みと黒胡麻の風味が最高🥄︴
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⚫︎ステーキ
・厳選国産牛リブロース250g
▶︎ミディアムウェルで🥩︴🍴
ソースは2種類
・篠山玉ねぎを使ったポン酢ベースの和風ソース
・広島の牡蠣醬油にローストしたガーリックを
そりこんだオイスターガーリック醤油
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¦薬味¦
・チリパウダー×ガーリックパウダーのお塩
・イタリアの黒トリュフ塩
・ガーリックチップ
・岩塩と本わさびを練り合わせて
辛味を抑えた塩わさび ←和風ソースと相性◎
・タスマニア島大粒マスタード ←和風ソースと相性◎
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▶︎一口目はそのままで
肉肉しいお味が最高🥩︴🍴
ソースと薬味の色々な組み合わせが
たのしめる♪ˎˊ˗
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・USDAプライムテンダーロイン
黒トリュフソース 160g ミディアムレア
▶︎黒トリュフソースがたっぷりかかっており
タスマニア島のマスタードと一緒に頂きます ˎˊ˗
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本日はグリルシェフのパウロさんが👨🍳
お肉を焼いてくださいました◎ありがとうございます!
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⚫︎デザート
・チェリージュビレ
▷バニラアイスに熱々チェリーソースが
2人で頼むとパフォーマンス付きなので
もちろんこちらに💁🍒︴︴
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大体どこの席のお客さんも
こちらを選んでいたような🍨︴🍒
席の前までセットが運ばれてきます𓆸
フライパン🍳でアイス🍨にかける
\ さくらんぼソース作っていきます♪ /
バター→お砂糖→レモン🍋 →さくらんぼ→
2種類のお酒🍾
キルシュ:さくらんぼの香りの甘いお酒
🍊オレンジの皮を通して香付けします
オレンジが炎❤️🔥に包まれると
皮の表面からオレンジオイルが染み出します🍊
ブランデー→シナモンで香付け
→オレンジの香りをしっかりとソースに
あとはじっくりとソースを煮詰めていきます
▶︎パフォーマンスに見惚れちゃうし
途中バターの香りとオレンジの香りが最高🧈⌇🍊
バニラアイスが濃厚で温かいチェリーソースと
一緒に食べるのが最高🍨
所々でシナモンの香りが𓂃 𓈒𓏸
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●コーヒーまたは紅茶
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特別な日に訪れるのもいいかも❤︎ˎˊ˗
お子様連れの方はプラス料金で
個室が選べます✍︎︎
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夫婦で素敵な時間を過ごしました𓆸
ありがとうございました𓍯
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2023.12.14
𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃
☑︎営業時間:【平日】17:30~22:30(最終入店21:00)
【土日祝】17:00~22:30(最終入店20:30)
☑︎定休日:月
☑︎大阪府大阪市港区海岸通2-6-39
大阪メトロ 大阪港駅 4番 or 6番出口より徒歩約5分
☑︎駐車場:あり
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˗ˏˋ 他の投稿はこちら→ @yu_5.23_ki ˎˊ˗
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