鹿脚の丸焼き

みなさんこんにちわ、尾里雄介です。

珍しいものを食べさせてもらったので紹介します。

鹿脚の丸焼きです。

鹿肉自体が初体験でした。
もちろん、脚1本の肉を見たのも初めてで興奮しました。

手に取るとこんな感じです。
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マンガ肉、というワードが浮かびました。

マンガ肉

実際に食べてみた感想としては、美味しかったです。
鶏肉に近い味と食感で、言われなければこれが鹿肉のだ、とは認識できないぐらいでした。
ジビエというと臭みが強いイメージがありましたが、全くなかったです。
また機会があったら味わってみたいですね。