hitoyoshi｜心も体も幸せになれるお店
食にこだわる1年にすると意気込んでいる今年、外食は「とっておきの場所で」を基本にお店を選んでます。いつでも行けるチェーン店ではなく、その土地にしかないレストランやカフェを巡って、「記憶に残る食体験」を大切に。（とはいえ、チェーン店にもお世話になってます！）
そんな今日、「hitoyoshi」さんに行ってまいりました。（なかなか予約が取れずに地元民でも行くのは難しい～～～）
旬の食材や、地元の食材を使っており新鮮でとってもおいしい料理をたらふく味わえます。
旬の食材や地元の素材をふんだんに使った、新鮮でとても美味しい料理の数々をたっぷり堪能しました。特にお気に入りポイントは、前菜の品数の多さと、一品一品の美味しさ！見た目も美しくて、まさに“目でも幸せを味わえる”前菜でした。眼福。
料理をサーブされる際、料理の紹介をしてくれるんですが、初めて聞く料理に出会えるのも素敵な体験の１つ。初めて出会う料理の名前や素材にワクワクしたり、想像していた味と全然違う驚きがあったりして、終始楽しい体験でした。
今日の新しい出会いは、「ゼッポリーネ」。hitoyoshiさんのゼッポリーネは、もちもち食感がたまらなく、あおさが混ぜ込まれていて磯の香りがふんわり広がる絶品でした。これ、たぶん10個くらいはペロッと食べられます（笑）。
もう、前菜だけでも満足なのにこの後パスタ・フォカッチャ・ドルチェ・ドリンク…と続き食べ終わった頃には、まるで温泉に入った後のような、心も体もほっこりする幸せな気持ちになりました。2月にまた伺う予定なので、今からすでに楽しみです～～！