The New Brew｜変わり種
コーヒー業界は常に進化しており、新しい飲み方が次々と登場しています。
この記事では、最近注目されているコールドブリュー、ナイトロコーヒー、そして少し変わり種のフレーバーコーヒーについて紹介します。
コールドブリューコーヒー
コールドブリューの作り方と特徴
コールドブリューコーヒーは、冷たい水でゆっくりと抽出するコーヒーです。
一般的な作り方は、粗挽きのコーヒー豆を水に浸し、冷蔵庫で12〜24時間かけて抽出します。時間をかけて抽出するので酸味が少なく、豆のクセや雑味が溶け出しにくく、まろやかな味わいのコーヒーが出来上がります。
コールドブリューのアレンジレシピ
コールドブリューは、そのままでも美味しく楽しめるのですが、以下のようなアレンジでさらに美味しく飲むことができます。
• コールドブリューラテ：コールドブリューにミルクを加え、氷を浮かべて飲む方法。
• コールドブリュートニック：コールドブリューとトニックウォーターを1:1で混ぜ、レモンスライスを添える。
ナイトロコーヒー(ドラフトコーヒー)
ナイトロコーヒーの技術と特徴
ナイトロコーヒーとは、コールドブリューコーヒーに窒素ガスを注入して作られる新しいスタイルのコーヒーです。
窒素ガスによる微細な泡が生み出すクリーミーな口当たりが特徴で、まるでビールのような見た目と感覚が楽しめます。
また、砂糖やミルクを入れなくても豆の甘さを感じれるので、健康志向の方にもおすすめと言われています。
ナイトロコーヒーは一般的にドラフトビールのようにタップから注がれますが、自宅でもナイトロコーヒーキットを使って手軽に楽しむことができます。
特殊なフレーバーコーヒー
新しいフレーバーのコーヒー飲料
コーヒーの世界では、新しいフレーバーを試すことも人気です。以下のような変わり種のコーヒーが注目されています。
• 抹茶コーヒー：コーヒーと抹茶を組み合わせた飲み物で、独特の風味が楽しめます。
• レモンコーヒー：コーヒーにレモンの風味を加えたさっぱりとした飲み物で、特に暑い季節におすすめです。
コーヒーカクテル
さらに、コーヒーを使ったカクテルも進化しています。一部紹介します。
• エスプレッソマティーニ：ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソをシェイクして作るカクテル。
• アイリッシュコーヒーの新しいバリエーション：伝統的なアイリッシュコーヒーにスパイスやシロップを加えてアレンジしたもの。
まとめ
新しいコーヒーの飲み方は、コーヒー好きにとって刺激的な体験を提供してくれます。
コールドブリュー、ナイトロコーヒー、そして特殊なフレーバーコーヒーは、日常のコーヒータイムに新たな楽しみをもたらしてくれるでしょう。ぜひ、これらの新しいコーヒーを試してみて、自分だけのお気に入りの飲み方を見つけてみてください。
※ナイトロコーヒーを紹介しましたが、飲んだ事がないので飲まれた方は感想をお聞かせ下さい。
他にも、あまり知られていない飲み方や意外な組み合わせのコーヒーがあればコメントよろしくお願いします。