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みそ作り2023

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味噌の発酵の様子を記録していきます。
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#米麹

味噌づくり2023-6ヶ月経過

2023年2月に仕込んだ味噌も半年が経過した。色がだいぶ茶色っぽく、味噌らしくなってきた。 最…

よっさん
1年前

味噌づくり2023

お味噌を作りに行ってきた。 前に作ったのは2020年。 まだ少し残っており少しずつ食べている。…

よっさん
2年前
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