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みそ作り2023

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本

味噌の発酵の様子を記録していきます。

運営しているクリエイター: よっさん

#麦麹

味噌づくり2023-7ヶ月経過

2月に仕込んだお味噌。なかなか仕上がってきた。もういい感じに見える。保管している収納の…

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味噌づくり2023-6ヶ月経過

2023年2月に仕込んだ味噌も半年が経過した。色がだいぶ茶色っぽく、味噌らしくなってきた。最…

1年前