自分の好きなことで需要をみつける  売りたいものを売るか、買いたいと思っている需要のあるものを作るか、二つの方法があると思うのですが最近の食べ物屋を見ていますと自分が作りたいものを出しているところが成功しているところが多いようです。今までの発想と逆を行っています。