丸富水産さんの柚子鯖

先週末、リニューアルオープンした「させぼ四季彩館」で、丸富水産さんの柚子鯖買ってみた。

イチオシと仰っていたので、楽しみにしながらその日の晩に焼いてみた。

めーっちゃ柔らかくて、食べやすかった。
柚子がどの程度香るのかと思っていたんだけど、思いきり柚子だった（笑）

この子はオススメ。
干物というより、焼き魚に近いような。
でも、ふんわり柔らかのなかに、旨みがギューッと詰まったような感じ。

また食べたいなー。