黒豆納豆作ったよ
柿の葉と枇杷の葉(以前使ったもの)で黒豆納豆作ったよ。黒豆は二日浸水して炊飯鍋で三日コトコト煮たり、火を止めて蒸らしたりしながら柔らかくして、あとはホーローに葉をセットしてその中にざるでお湯を切った黒豆を入れて葉で包みこむようにするだけ。その後の温めはヨーグルトメーカーで40度で17時間にしました。 柿の葉と枇杷の葉(以前使ったもの)で黒豆納豆作ったよ。黒豆は二日浸水して炊飯鍋で三日コトコト煮たり、火を止めて蒸らしたりしながら柔らかくして、あとはホーローに葉をセットしてその中にざるでお湯を切った黒豆を入れて葉で包みこむようにするだけ。その後の温めはヨーグルトメーカーで40度で17時間にしました。