抽出研究 2

珈琲

ケニア　カワムンギファクトリー
ピーベリー
浅めで爽やかな香り
（ミネルヴァ）

豆の量

14g

時間

1分50秒
2分で出そうと思ったけど少し速くなった。

温度

86℃

湯量

140ml

前回この豆で淹れたとき、薄く感じたので少し熱めの温度にしてみたら、前よりちょうど良くなった。爽やかだけど、しっかり味に芯がある感じ。でももう少し香りが引きたつように淹れられないものか。