フランス乳製品ブランドが展開する濃厚なのに飽きのこないチーズプリン #0016

MON PETIT PLAISIR beillvaire@ 六本木

Fromage Pudding（¥432）

フランス西部の玄関都市ナント近郊のマシュクール村に高級チーズと発酵バター専用工房やアトリエを構える『beillvaire』。1980年創業なのでわりと新しいブランドですね。

日本の旗艦店は麻布十番に昨年オープンしており、六本木ヒルズ店は400日の限定（2019年末まで）展開のスイーツスタンドです。

フランス5ッ星レストラン御用達のバター、チーズとバターを使ったスイーツのほか、六本木店限定スイーツも。プリンはその限定商品の1つです。

硬さは中間よりやや硬めというのが正しいでしょうか？プルプル感はなく、卵の濃厚さからくる硬さです。

店内のポップにはなめらか濃厚プリンというコピーがついていましたが、なめらかというとトロトロ感をイメージしてしまうような気がするのでちょっと違うかと。

香り、味わいの両方に卵とチーズの風味が感じられます。甘さもしっかりあり濃厚ですが、チーズの酸味が効いているので最後まで飽きることなく楽しめます。

基本テイクアウトのお店ですが、店内や店の前にも小さな椅子があり、そこで商品を楽しむことも可能。その場合は小さな紙コップですが紅茶をサービスしてくれます。

ちょっと気になったのはこの商品名。フランス語＋英語ってのはフランス人的にOKなのかしらん？w

ま、細かいことは気にせずに。ってことで、今回もシアワセなヒトトキいただきました～🙏