飛騨の酒 日野屋
日野屋 純米大吟醸 生原酒
ひだほまれ 精米50%
岐阜県下呂市 天領酒造
岐阜県中央に位置する下呂市。
美肌効果のある下呂温泉でも有名。
面積の90%が森林、よい水に恵まれ上質な酒ができる。
創業340年の記念として、天領酒造の屋号を用いた「日野屋」をリリース。
生貯蔵原酒からか乳酸のような穏やかな香りとほんのり米の甘み、嫌味な感じもなく天領酒造らしい綺麗な味わいで旨味もある。
食材を選ばず合わせやすい。
まぐろや和の肴に合う酒って何だろう…？
って考えたら、やはり日本酒。
なのでカクテルやハイボールはありません。
マリアージュを楽しみながら、貴方のお気に入りを探してください。