今日のオム天そば。 30 ヨコ爺 2024年6月22日 14:54 卵1個溶いてフライパンにサラダ油で薄焼き。乾麺のそばを6分茹でて水洗い。鍋に3倍濃縮めんつゆ50㏄と水300㏄に醤油少々加えて温める。鍋の出汁に茹でたそばを入れて沸かし、麺だけ丼に入れて上から卵焼きを被せる。天かすをかけて、その上から長葱の輪切りを入れた熱い出汁をかける。七味唐辛子を振る。出汁に浸かった卵焼きが意外と美味しい。 いいなと思ったら応援しよう! <(ↀωↀ)> May the Force be with you. チップで応援する #天かす #オムそば #たぬきそば #乾麺そば 30