今日のニシン丸干し。
解凍物。3尾税込み268円。みがきニシンのような物だと思っていた通りでしたが、やはり冷凍物は当たり外れがあります。季節じゃないということもあるでしょうけど、いつものみがきニシンの方が美味しいと思いました。安いからしょうがないけど。
綺麗にできませんでしたが、開いて背骨を取ったところ。これともう一つ気になったのは、通常のほっけの半分くらいのミニサイズの開きが8枚も入って安かったのですが、多すぎるのでやめました。でもあっちの方が美味しかったかも。<(ↀωↀ)> May the Force be with you.